赫爾納供應(yīng)德國m*c切片機GMS 1200

赫爾納供應(yīng)德國m*c切片機GMS 1200

赫爾納供應(yīng)德國m*c切片機GMS 1200

赫爾納貿(mào)易優(yōu)勢供應(yīng),德國總部直接采購，近30年進口工業(yè)品經(jīng)驗,原裝產(chǎn)品,支持選型，為您提供一對一好的解決方案：貨期穩(wěn)定，快速報價，價格優(yōu)，在中國設(shè)有8大辦事處提供相關(guān)售后服務(wù).

m*c切片機主要產(chǎn)品：

1. 切片機

2. 包裝機

3. 貼標(biāo)機

m*c切片機產(chǎn)品型號：

l GMS 1200

l GMS 1600

l GMS 520

l S 800

m*c切片機產(chǎn)品特點：

m*c切片機S 800：

尺寸：2500 x 1430 x 2700 毫米（長 x 寬 x 高）

切割速度：每分鐘 850

進給尺寸（大）：1200 毫米

重量：2300 公斤

m*c切片機S 1600：

尺寸：2500 x 1430 x 2700 毫米（長 x 寬 x 高）

切割速度：每分鐘 1.580

進給尺寸（大）：1200 毫米

重量：2300 公斤

m*c切片機產(chǎn)品應(yīng)用：

m*c切片機通過產(chǎn)品表皮實現(xiàn)麻凍后并通過一層薄霜皮實現(xiàn)的調(diào)溫效果。從而在產(chǎn)品準(zhǔn)備階段實現(xiàn)節(jié)能，降低所需的倉庫存貨。高生產(chǎn)量、高可用性以及快速更換產(chǎn)品，能夠顯著降低總成本。

操作簡單

m*c切片機直觀的操作方案，能夠保證操作和清潔流程簡單，有助于實現(xiàn)較高的流程安全性。只需簡單的幾步以及軟件支持，即可根據(jù)不同的產(chǎn)品進行改裝。

m*c切片機根據(jù)切片產(chǎn)品對刀具轉(zhuǎn)速的靈活調(diào)整。就產(chǎn)品而言，均勻的成型及原料產(chǎn)品的溫度是主要因素。對質(zhì)量、性能、產(chǎn)量、精度和外觀的要求不斷提高，新鮮產(chǎn)品溫度的控制變得越發(fā)重要。這適用于每個分切系統(tǒng)。

m*c切片機不同產(chǎn)品所適用的標(biāo)準(zhǔn)不一，現(xiàn)如今，原則上建議原料的核心低溫約為 0 至 4 攝氏度，5 毫米的表皮，實現(xiàn)麻凍。無表皮麻凍時，肉制品溫度應(yīng)均勻且低于 0 攝氏度。然而，在這種溫度下，產(chǎn)品品質(zhì)有時會受損，因為強烈的冰晶成形將造成肉類纖維受損，由此會造成肉制品在包裝盒中出汁增加，同樣還可能加劇顏色變化。不過，麻凍能顯著提高產(chǎn)品的成型和分切效果，以及視覺美觀度和擺放效果，切片機實現(xiàn)干凈的切邊，且無纖維斷開。此外，產(chǎn)品表面無液體，貨架期將顯著延長。

殘留分份減少或無殘留

肉塊的均勻成型是無殘余分份重要的因素。通過原材料成型可使整個產(chǎn)品長度的橫截面均勻如一。從而能夠在整塊肉上切出大小和厚度均勻的肉片。

其中，塊和后一塊作為廢品處理的概率為0。但是，在某些情況下，出于質(zhì)量要求，需要留出塊或后一塊。這一細分市場的供應(yīng)商 TVI 提供的分切解決方案可將產(chǎn)品盡可能小化，厚度控制在 2 到 3 毫米。

m*c切片機為了使帶骨和無骨的產(chǎn)品均達到佳分份品質(zhì)，這家自兩年前開始便從屬于維克集團的市場者公司同時提供了兩款性能強大的分份機型 GMS 1200 及 GMS 1600 twincut，配備 3D 成型系統(tǒng)。通過將成型與分切兩個工藝融合到一個流程中，真正做到了小化麻凍。產(chǎn)品厚度可達 3 到 5 毫米，遠低于市場上同類產(chǎn)品或以外部力量壓制的產(chǎn)品。此外還大幅節(jié)約能源

m*c切片機多功能分份機應(yīng)能夠加工各類紅肉和禽肉 – 可根據(jù)客戶的需求，在以低人員費用的同時，分份不同規(guī)格的產(chǎn)品，優(yōu)化重量和廢品率。例如，TVI 的兩款成功機型 GMS 520 singlecut 及 GMS 1600 twincut 可高產(chǎn)地將中小尺寸的原料，切成魚片、肉排或牛排，豬頸肉和三文魚排（產(chǎn)品溫度低達-3℃），將大塊原料切成肉卷或烤肉條，以及其他肉塊等。即使豬、牛及羊的排骨肉或脖子肉等帶骨肉也能均勻的分切。

維克切片機產(chǎn)品組合

m*c切片機S 800 的切片速度高可達每分鐘切片 800 次。機器的切片系統(tǒng)能夠?qū)崿F(xiàn)幾乎各種切片形式，如扇形排列、直線堆疊、交錯堆疊、薄片產(chǎn)品以及折疊產(chǎn)品等。伺服分切系統(tǒng)，可實現(xiàn)堆疊高度達80 mm，以及較高的扇形產(chǎn)品和散裝產(chǎn)品。相較市場中的其他系統(tǒng)，根據(jù)產(chǎn)品設(shè)計的產(chǎn)品夾具安裝時氣動接口。作為 IFFA 2019 展會的新產(chǎn)品，維克還將展示具有 S 800 相同特點的 S 1600。憑借其切片技術(shù)，它的切片速度高每分可達1,600 片。